Ce pool, appelé aussi « métabolites » est formé principalement de composés organiques issus du métabolisme microbien, joue un rôle
important dans l’agrégation des particules de sol et la stabilité des agrégats. L’appréciation des « MOL » est importante pour juger du « statut organique » du sol.
La fourniture potentielle d’azote par le sol (azote « minéralisable ») est aussi en lien avec l’importance de ce pool de matières organiques labiles